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小青龙一www.nfysw.com般指的就是青龙虾，青龙虾死了不超过两小时一般是可以吃的。

一般来说不可以吃死亡两小时以上的青龙虾，主要是因为常温下死虾腐败变质速度较快，易被病菌污染，滋生有毒物质，但是刚刚死掉的青龙虾一般是可以吃的，但是死了很长时间的青龙虾就不要吃了。刚刚死去的青龙虾，体内的有害物质还没有出现的特别多，经过高温加热之后，可以起到一定的灭菌效果，并不会对人的身体造成过多的影响，所以是可以适量食用的。但是死去时间较长的青龙虾易变质，一般是因为小龙虾中含有丰富的蛋白质。而高蛋白的活体一旦死亡，蛋白质就容易变质、腐烂，青龙虾所含蛋白质中的组氨酸会变成有毒物质。